Hummus à la FRÖBEL-Kindergarten An der Raa

Im Rahmen unseres Projektes "Klimafreundliches , gesundes Frühstück" stellen wir mit den Kindern regelmäßig neue Leckereien aus biologischen, regionalen Produkten her.

Gemeisam mit den Kindern wird in der Woche davor entschieden, was gemacht werden soll. Was gab es vielleicht schon lange nicht mehr? Was kennen die Kinder von Zuhause und wollen es den anderen Kindern zeigen? Was hab es noch nie und kann ausprobiert werden? So entscheiden die Kinder gemeinsam mit den pädagogischen Fachkräften und den Küchenkräften was am nächsten Montag im Projekt zubereitet wird.

Nach Fertigung von eigenem Schokoaufstrich, veganer Leberwurst und Energieballs stand am Montag die Herstellung von Hummus auf dem Speiseplan. Zunächst wurden dabei die Zutaten genauer untersucht. Es wurde an Gewürzen geschnuppert und so einiges vorgetestet. Dann ging es ans Abschütten, Wiegen und Zerkleinern. Noch einmal kräftig verrühren und fertig war unser Hummus à la FRÖBEL-Kindergarten An der Raa.

Natürlich wurde zum Abschluss von den kleinen Küchenchefs die Geschmacksprobe gemacht. Urteil: Einfach lecker!